27 Июль 2026 Пресс-релизы
Вафбургеры на Беговой 28 стали новой темой разговоров о стритфуде благодаря необычным картофельным вафлям
Москвичам представили новый формат быстрого питания — вафбургеры, в которых вместо привычных булочек используются горячие картофельные вафли собственного производства, что придает блюду уникальный вкус и текстуру.
Вафбургеры
Их «вафбургеры» — это бургеры, в которых вместо традиционных булочек используются горячие картофельные вафли собственного приготовления.
Разработкой рецепта команда занималась несколько месяцев. Необходимо было добиться, чтобы вафли оставались хрустящими снаружи, мягкими внутри и при этом выдерживали сочную начинку, не разваливаясь во время еды.
Не меньше внимания уделили вкусам: для каждого вафбургера создан свой фирменный соус, поэтому каждый вариант имеет собственный характер. Получился уникальный вкус, которого больше нет нигде в Москве — и ради него стоит специально приехать на Беговую 28.
Краткая история проекта
За кафе стоит не ресторанная сеть и не франшиза. Команда много лет занималась производством продуктов для крупных федеральных сетей, а затем решила выйти из‑за кулис и открыть собственное место, где можно воплощать идеи без компромиссов.
Так на улице Беговая появился **PITSTOP** — небольшое кафе прямо у Третьего транспортного кольца.
Творческий проект
Вместе с едой здесь экспериментируют и с другими аспектами. Вместо привычной рекламы команда постепенно превращает кафе в небольшой творческий проект.
- Big Mama — персонаж, отвечающий за атмосферу и гостеприимство.
- Джулс — «муза вкуса», придумывающая новые сочетания и участвующая в создании меню.
В социальных сетях они снимают короткие истории о жизни PITSTOP под девизом «Утоли свой голод», показывая, что современный стритфуд — это не только еда, но и эмоции, люди и идеи.
Создатели проекта говорят, что хотят сделать место, куда будут заезжать не только чтобы перекусить, но и просто потому, что интересно посмотреть, что нового появилось сегодня.
Удобства и философия
В городе, где кажется, что формат стритфуда давно определён, PITSTOP пытается доказать обратное — что новое можно придумать даже для такого привычного блюда, как бургер.
Быстро. Вкусно. По‑честному.
Кстати, у кафе есть удобный авто‑карман с бесплатной парковкой.